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第1章 一、该书具有非常高的实用性及可操作性

《身体使用手册》

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序言及目录

钟南山

(中国工程院医药与卫生工程学部院士、中华医学会会长、中华医学会呼吸分会主任委员、广州呼吸疾病研究所所长、广州科学技术协会主席、广州医学院教授)

很高兴这部在美国、欧洲和许多国家都极受欢迎的医学普及著作被译林出版社引进到中国来。

健康问题一直是人们最关心的话题之一,因为在环境污染严重、工作和生活节奏加快的今天,尤其需要重视健康。当然,人类寿命的延长和生命质量的提高有赖于医学科学和技术整体水平的进步,许多疾病正在得到有效治疗或最终治愈。但是,人类社会在享受医学进步的同时,也面临着医疗费用的大幅度增长这一问题。我们需要记住,“最好的医生是你自己”,这句古希腊名医希波克拉底的话,我诚恳地希望每个人都能真正理解这句话。

这个理解有两层意思。首先,在我国疾病引起死亡的十大病因中,如高血压、糖尿病、冠心病、慢性阻塞性肺疾病、各种恶性肿瘤等,它们最终发展为致命的中风、心肌梗死、酸中毒、肾功能衰竭、呼吸衰竭、心力衰竭等等,是一个长期的过程,可以是5年、10年甚至20至30年,而这些疾病,早期均有迹象。“千里之堤,溃于蚁穴”,假如我们能正视这“蚁穴”,当出现血压、血糖、血脂升高,肺功能检查出现通气阻塞等等,尽管对身体的正常活动一时没有影响,但如果你足够聪明,能够重视并采取积极的防治措施(如饮食调节、戒烟等),就不会在若干年后发展为大病,因为到那时再治疗,即使再积极,为时也晚。我常遇到这样的情形:一个患慢性阻塞性肺疾病的患者发展为呼吸衰竭,需要做气管插管人工呼吸,当病情改善,拔了插管后,我会问他:“你还要抽烟吗?”他说:“再不抽了。”可惜他懂得这点已太迟了。所以我们一辈子都要重视自己的健康。在青、中年时期,由于精力旺盛,有点“小毛病”不想“大惊小怪”,但不及时防治,则为日后大病埋下祸根。随时关注自己,有病及时防治,事半功十倍。

第二层意思是不少人很关注自己的健康,却不知什么是健康,什么是异常,怎样才能健康。一个肥胖的女士,除了觉得身材不够美以外,还知道肥胖会引起许多疾病,但什么是减肥的最好办法呢?她常会去寻求各种减肥药,甚至去做手术抽体脂,其实最佳最健康的减肥方式是控制饮食和持之以恒的锻炼。又如吃美式油炸快餐,又好吃又潇洒,但长期吃却会引起高血脂症,而且患大肠癌的机会明显增加。许多人对健康的认识和保健的做法,其依据往往是从广告上得到的信息,其实那常常是错误的。因此懂得自己的身体,懂得什么叫健康,极为重要。

在这个意义上,我认为《You:身体使用手册》对健康的阐述,具备了科学性和专业性。它建立在西医医学理论基础之上,把身体比喻为一座房子,带读者了解各个系统、器官和它们的运转情况,教读者清楚地认识自己的身体并学会科学地维护它。由医学专业人士写作的这本书,有清晰的结构和严谨的表达方式,会给人们带来实用性强的科学保健知识,相信能够避免谬误,塑造一本比较权威的健康指导手册形象。

难得的是,科学性和专业性并没有让它成为枯燥的教科书。其中活泼生动的语言便于读者理解深奥的医学知识,适当的插图也是有益的。

我衷心期待这本书的读者,期待公众能够真正树立自我管理健康的观念,真正成为自己的保健医生。毕竟,活得健康又年轻,是我们每个人的美好愿望。

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书评:医学博士的观感(

张火俊

(上海长海医院放射科医生,医学博士)

我先问一个大家尤其是女士们非常关心的问题:哪种方法能科学地帮你减少饭量?

a、上一顿多吃一些b、每餐饭开始时摄入点脂肪c、排掉绦虫d、在吃饭前喝一杯软饮料。

我收集了10余位普通人认为是很常识性的答案,结果没有一个人选择正确的答案b。

你们可能觉得很奇怪,餐前摄入脂肪能减少饭量?是的,每餐之前摄入少量脂肪会使胃的蠕动速度减缓,从而少量进食后便能感到饱胀并且持续的时间比较长,这样就能达到减少饭量的目的。

这本手册开篇就提出了类似的若干个健康相关的常识性问题,而问题的正确答案往往是出乎意料的。这些问题能让你产生阅读整本书的强烈愿望。在带着浓厚的兴趣浏览完全书及其原版书的部分章节后,我觉得这是一本非常不错的关于健康的书,并且具有一些独到的特点:

一、该书具有非常高的实用性及可操作性

本书的中文译名很好地忠实了原著《人体使用手册》。顾名思义,手册是让人阅读并且按照手册进行具体指导操作的,该书的内容体现了非常高的实用性及可操作性,就像按照汽车使用手册能使你了解并正确地使用汽车一样,阅读完本书后,你会对自己的身体有一个全面的了解,对如何维护健康得到一些切实可行的建议。

在人生的绝大部分时间里,对身体而言,需要的不是灵丹妙药,而是关于如何科学使用身体的建议。多数的慢性疾病是我们错用了身体的结果,因此,正确的观念比昂贵的药物更能帮助人们预防和消除疾病,本书在国外发行以来,很多人按照书中的具体建议身体力行,结果健康就这么简单地得到了。

二、该书具有非常高的可读性和趣味性

作为一本科普读物,仅仅具有实用性还不够。医学院里使用的教材,也具有很好的实用性,但我在给医学生上课时,常常很多人会打瞌睡。这倒并非是因为本人授课水平不高,事实上,我曾经是我们学校最年轻的校级优秀教师。之所以打瞌睡,是因为教材过于枯燥,过于强调了知识性而忽略了表达知识的灵活性。但今天我们见到的这本书却大不相同,它以轻松幽默的文笔以及恰当的比喻和一些妙趣横生的插图将原本枯燥的解剖及医学知识变得有趣可读,使人一读之后便爱不释手。

三、该书具有很高的科学性与权威性

可能有读者会问,目前关于健康的书籍铺天盖地,有些小册子编写得也很精彩,很有趣,与他们相比,这本书有什么不一样呢?是的,这本手册在具有可读性与趣味性的同时,还具备很高的科学性与权威性。现在关于健康维护的科普书籍很多,但往往很多书籍的观点会相互矛盾。我丈母娘患有糖尿病,有次从一本健康书上看到南瓜能降血糖,结果便一天三顿吃南瓜,吃了三个月后从另外一本书上看到糖尿病患者不能吃难关,结果吓得急忙到医院挂急诊查血糖。类似的例子相信大家都遇到过。而这本手册由两名美国著名医生撰写,从医学专业及科学的角度纠正了生活中关于健康的大量误区,具有良好的科学性和权威性。

随着生活水平和科学水平的提高,普通的人理因更好地关心自己的身体,关注自己的健康,因此,读完这本手册,我个人觉得它的意义决不在于创新性地提出了bq、realage这样一些概念,而在于引导人们在充分了解自己身体系统的基础上确立一种健康的生活方式。所以本书在欧美发行以来,取得了空前的成功,各方评价也非常高。如果要我个人对此书做个评价的话,我认为,这是一本适合包括专业的医务工作者及普通大众阅读的关于身体和健康的好书。对医生而言,阅读这本书可以让他们的专业知识更加贴近人们的需要。有一次,一位患者问我:张医生,肾上腺在哪,长得什么样,结果,我费了很大的精力把肾上腺的解剖结构讲解了一遍,换来的却是这位患者云里雾里的表情。在这本手册里,关于肾上腺是这样描写的,如果把肾脏比作西红柿的话,那么,肾上腺就是张在西红柿顶上象帽子一样的蒂,简单的一句话,就形象地解决了问题;对普通的大众而言,阅读这本书可以让他们更好地了解自己、预防疾病、促进健康。上周,我的病房里收了一位结肠癌晚期肝转移的患者,生命垂危,入院后追问病史得知该患者在半年前就出现大便不规律的情况,而当时他以为这是到了年龄后的正常表现。事实上,在中老年人出现大便不规律往往是结肠癌的最早期症状,如果这位患者了解这些常识,那么,他就能得到早期治疗而不用付出生命的代价。在这本书里,充满了类似的医学常识,使普通的人可以得到关于健康的一些预警。

当然,对普通大众而言,在阅读和运用这本手册知识的时候,我个人有两个建议:第一,虽然这本书将深奥的医学知识做了通俗易懂的解释,但毕竟不是专业教材,事实上,人体的一些结构与功能远远比本书所描写的要复杂和精细,我们在阅读时有有所鉴别,不能以偏概全。其次,虽然本书提供了一些预防与诊治疾病的常识,但毕竟不能取代正规的疾病诊断和治疗,希望大家不能断章取义、生搬硬套。

最后,我要以一名医生及普通读者的身份感谢译林出版社组织引进和翻译的这本好书,它在内容和文字风格上都很好地忠实了原著。因此,如果你想生活得更年轻、更健康的话,我建议,来吧,看看我手上的这本书吧。

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保持健康的全身之旅

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*第一章你的身体你的家

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实际上,我们相信,你完全可以通过思考房子所发挥的作用而领会身体各部位的功能。哎,这其实就是本书的写作初衷:了解自己的身体使你有能力对自己的身体做出改变,并对它进行维护、修饰以及加固。

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保持健康的全身之旅

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拥有完美身材的封面人物会让杂志畅销,身体上的文身能够吸引好奇的目光,而如果身体训练有素,则可以帮你赢得体育运动冠军(以及巨额的广告合同)。名人的身体会被“狗仔队”盯梢,偷拍的照片还会被登在小报上,或被深夜脱口秀的主持人拿来调侃;商业广告片上承诺你能获得更优美的体型(“只要你使用这种全新的肚脐霜,你就可以减掉三十公斤赘肉!”)。而现在,甚至那些身材有缺陷的人,也开始在一些文化流行方式(例如整形手术真人秀)里担当主角。毫无疑问,整个美国都在利用优美的身段大赚钞票,因为它不仅刺激激素的分泌,还刺激了经济增长。我们都赞同人体具有欣赏价值,因为它具有优美的曲线、棱角,它还能让电视频道收视率一路飙升。但也许这种对于身体外表的迷恋掩盖了了解身体内部结构的重要性。我们不知道身体里都有哪些东西在奔突、搅动和跳跃,因为很多人已经形成一种观点,认为人体结构十分简单,甚至比剪纸还要浅显。因此我们想退后一步来看,以看得更深刻一些——即看看那些只有外科医生、核磁共振成像仪,或是体内的绦虫才能看清的地方——

那就是身体的内部结构。这是为什么呢?正是因为你身体里运行着的一切,让你能看、能跑、能闻、能在沙滩上疯狂地做爱,还能让你喂养孩子,用拼装玩具拼出恐龙;让你能冲浪、解答几何题、系鞋带,还能哼“哆唻咪发嗦”的小调,以及让你每天完成无数种不同的事情。你的身体给了你生活,你的身体构成了生活的内容。不过即使你明白了身体的许多功能,你未必真正了解它们是如何发挥作用的,而且更为重要的是,你未必知道如何让你的身体变得更加强壮、健康和更加年轻。这也许是因为那些复杂的医学问题及科学术语把我们脑子搅糊涂了,如同汽车飞速穿行州际公路,那些路牌标志、数字以及警示都匆匆闪过脑海,以至于我们几乎没有时间留意它们,更别提弄明白它们是什么意思了。这种信息洪流的后果就是:要想找出有关健康的重要信息几乎如同大海捞针。然而,要弄清楚哪些信息要素适用于你自己的生活,你就必须在信息堆里挖掘寻找,耗费大量时间。此外你还需要一双防水长靴,以保护自己不受那里的垃圾信息侵害。拥有这样一双“防水长靴”对你的健康和生活是十分重要的。有了这本书,我们就拥有了长靴,并能踏着靴子替你把你需要的信息要素挑出来。这样你就能过更健康的生活。这样你才能成为了解自己身体的专家。为了实现以上两点,我们想让你把自己的身体当成一个家,一个你自己的家。如果我们开始思考身体与家的相似之处,我们就会意识到两者之间是极为相似的,甚至比双胞胎还要像。你的房子和身体一样,都是你做出的重要投资,它们都向无价的个人财产提供栖息之所,而且它们都是你想要竭尽全力守护的地方。这只是大概的分析。不过如果我们更深入地对两者进行比较(我们将通过整本书进行比较),你将能更好地理解它们之间的关系:骨头如同支撑房屋的木料,保护“家”的内部结构;眼睛如同窗户;肺如同通风管;大脑如同保险丝盒;肠道如同管道系统;嘴如同食物加工器;心脏如同供水枢纽;头发就像草坪(只是我们中有些人头上长的“草”要比其他人的多些);脂肪则像是储藏在阁楼里没用的东西,你的爱人总是唠叨着要你将它们清除掉。如果你能对你的前额没有门牌号码一事忽略不计,那么这两者之间相同的地方就实在是太多了。实际上,我们相信,你完全可以通过思考房子所发挥的作用而领会身体各部位的功能。哎,这其实就是本书的写作初衷:了解自己的身体使你有能力对自己的身体做出改变,并对它进行维护、修饰以及加固。每一章的开始,我们都会从身体主要器官的生理剖析开始阐述。为了达到效果,我们将带你深入身体内部,向你展示身体的器官是如何运行及相互作用的。我们不会按医生的口吻去讲述,但也不会把你当成小学四年级学生一样进行灌输。我们不会把科学过分简化,但会把问题讲得浅显易懂。然后,我们将会告诉你如何让身体器官更好地发挥作用,以便你能预防疾病,并拥有更加年轻健康的生活。我们还会向你说明疾病是如何开始的,它如何影响身体,我们应该如何抵御和战胜它,以免它影响你的生活质量甚至威胁你的生命。再用你家房子作比喻。就如同你在家里做的维护和整修工作一样,我们想让你采用同样的方法去理解身体基本的保养和维修问题。如果你有些修理管道的常识作支撑,你就不必先找管道工。你会试试活塞,掀掉马桶水箱盖,捣鼓一下浮球,试着自己解决问题。如果你发现厨房里有只苍蝇,你不会去找灭蝇专家;灯泡爆了,你不用去找电工,你要靠自己维护家里的一切,并控制不让这个家迅速老化。因为你知道,如果让屋内设施破到不得不做彻底翻修才能保证其正常运转,那你付出的代价是很大的;而预防问题的出现,以及及时处理一些小问题所需的代价则相对来说要小得多。最后,我们希望你善待自己的身体,保持惬意舒适的感觉,那样你就会对身体的基本保养充满自信,并避免做那些造成身体过度损耗的事情,而多做对身体健康长期有效的事情。为了实现我们的初衷,我们将向你解释如下一些现象,比如动脉是如何阻塞的;为什么你记不起把钥匙放在哪里了;怎样才能拥有更令人满意的性生活;如何锻炼心脏和骨骼;为什么免疫细胞能抵御有些疾病,却无法防止另一些疾病的发生,以及在肠道中能发现什么(告诉过你我们有防水长靴,因此不怕脏)。我们将探索你的整个身体,这样你